Phone Number

+628811595351

Jenis Minuman Kopi di Café

franchise kopi

Sebagai pengunjung cafe atau kedai kopi pasti sering melihat berbagai jenis minuman kopi di cafe, mulai dari yang sederhana seperti es kopi susu hingga nama-nama yang kurang familiar seperti affogato, macchiato, dan espresso. Sebelum membahas jenis minuman kopi, mari mengenal terlebih dahulu bahan dasar minuman kopi ya pastinya biji kopi. Mungkin Anda sudah tahu ada 2 jenis biji kopi yaitu Arabica dan Robusta, lalu apa perbedaan Arabica dengan Robusta.

Arabica

Bagi para penikmat kopi murni biasanya lebih menyukai kopi dari biji kopi Arabica karena biji kopi Arabica memiliki cita rasa yang sangat beragam jika dibandingkan dengan biji kopi Robusta. Biji kopi Arabica dihasilkan dari tanaman kopi yang tumbuh di dataran tinggi yang memiliki curah hujan serta paparan sinar matahari cukup, dan tanah gembur. Maka itu di Indonesia kita sering jumpai tanaman kopi di daerah pegunungan. Cita rasanya yang beragam seperti ada rasa manis tersebut dipengaruhi juga oleh tanaman yang tumbuh di sekitar tanaman kopi. Selain itu ternyata kandungan kafein pada biji kopi Arabica ketimbang Robusta.

Robusta

Biji kopi Robusta biasa digunakan di cafe sebagai bahan dasar utama membuat es kopi susu kekinian. Cita rasa pahit yang kuat pada Robusta diimbangi dengan mencampurkan biji kopi Arabica dan susu menciptakan cita rasa kopi susu favorit anak muda. Namun tahukah Anda jika kandungan kafein yang tinggi pada kopi Robusta membuat tanaman kopi ini lebih tahan terhadap hama sehingga membuat proses penanaman kopi Robusta lebih mudah ketimbang Arabica. Tentu hal ini berpengaruh terhadap harga jual biji kopi Robusta lebih murah di pasaran kopi.

Berikut ini jenis minuman kopi yang biasa ditemui di menu-menu cafe atau kedai kopi:

Espresso: jenis minuman kopi murni yang dibuat dengan cara memberikan tekanan udara tinggi pada saat air mengaliri bubuk kopi sehingga kopi terekstrasi. Membuat espresso diperlukan alat atau mesin tersendiri, ada yang manual dan juga otomatis.

Cappuccino: jenis minuman kopi yang berbahan dasar espresso ditambah susu yang sudah di-steam lalu di paling atasnya terdapat busa susu hasil proses penguapan/steamed.

Affogato: jenis minuman kopi yang sajian utamanya es krim lalu ditambah espresso.

Macchiato: jenis minuman kopi yang sebenarnya hampir sama dengan Cappuccino namun bedanya pada macchiato busa susu lebih tipis.

Ada jenis minuman kopi favorit Anda yang ingin Anda tahu cara pembuatannya?

Open chat
1
Mau buka usaha kopi?
Hi, selamat datang di Usaha Kopi (Kopi Dari Hati)!
Mau buka usaha kopi ya? Chat sini yuk!